健康又快樂的人生

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學業很重要，可是健康又快樂的人生更重要，沒有 H foundation (happy and healthy life)，哪有 A 呢？

上一週看著我的室友 A 為了報告跟作業好幾個晚上徹夜未眠，還有對面鄰居也是，還一天喝個 7-8 杯咖啡提神，心想這些第一年勤奮的孩子，不要才一個月就爆肝哪。既然已經是第二年的老鳥，約著大家一起找個好理由，丟下功課好好放鬆一番。我們去吃了美味 frozen yogurt，一種冰淇淋加上兩種配料，4 塊錢買到的悠閒下午，真是無價！

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一年又過去了我還以為我才三歲

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從本部落格開格以來，第一次讓他荒蕪到草都好長好長了呢，實在是時間零碎不好拿來寫，然後想要振奮起來記錄孩子的成長時電腦又死掉了，真是無奈啊。 雖然新電腦還沒買來，但至少硬碟救回來了，那就先來慶祝我自己生日快樂。今年我的生命中多了一位男子，他青春的肉體讓我又疲憊又欣慰，看他一天一天長大、會抬起頭對著我粲然一笑、或是翻不過身來大哭大吼，每一件小事情都為我的生活帶來好多歡笑〈ㄟ大哭大吼這種樂趣就是事後講起來很無奈然後就只能無奈地笑這樣〉。希望這個男子能夠繼續好吃好睡，當一個健康的寶寶，這樣媽媽也就能繼續笑下去了。 然後我生命中的那位獨一無二的女子繼續地佔有我每天大部分的時間。我想她也是喜歡青春的肉體的，每天必定親親他、 抱抱他、陪著他、使出渾身解數搏君一笑，相較之下，他爸爸就不見得能得到這麼多愛了。不過她畢竟還只是一個小小女子，有時帶上光環當天使讓媽媽愛不釋手，有時帶上小尖角變身惡魔讓媽媽氣得咬牙切齒又內傷，媽媽也只能默默希望天使能夠常常戰勝惡魔，這樣才能安樂啊。 至於年華老去的那個夫子，賀爾蒙崩潰的老婆是說不出太多好話，但總是心懷感謝， 知道他努力著幫助我調適生活，也默默承擔了不少怨氣。賀爾蒙崩潰不代表喪盡天良，做老婆的也會盡力讓老夫子享受生活。   姊：很痛！誰打我？ 弟：不關我的事，我的手只能舉這麼高啊...... 兩個孩子的媽的生日願望： 1. 男子女子都要愛惜他們的老媽子，請乖乖長大好好睡覺不要哭鬧 2. 夫子跟娘子要相親相愛，共體時艱 3. 機票便宜一點吧，我想帶男子女子回台灣吃鹹酥雞！ ps 小朋友們 5 月時的照片，姥姥說小朋友都該有這種排在一起的照片，果然照起來趣味橫生哪~~~
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baby is fine, mommy is fat_18w

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最近其實我很注意自己的體重，也知道晚餐吃適量〈就是吃到夠，但是不用吃到很飽〉會讓隔天早上的體重計可親一點，但是星期三沒吃特別多的情況下，星期四一早突然大增 1 公斤，我揉揉眼睛以為自己看錯了。 其實是沒錯的，今天產檢，3 個星期胖了 4 磅。擰醫師說因為初期我掉了好幾磅，所以現在看來還可以，但是這樣突然的增加的確有點多，一定要〝喝很多水，吃新鮮的蔬菜水果，不要碰油炸品跟甜食，飯跟麵可吃但都要吃少量，多多走路運動〞。很難得看到擰醫師很嚴肅的樣子，不過要讓寶寶長的好但媽媽不要胖也是我的目標，我很乖巧的點點頭仔細聽進去。 不過擰醫師還是很好笑。一走進診間他問我好不好，我說我變胖了，他竟然正經八百的回答我 "that is what happened when you are pregnant." 啊我當然知道啊，親愛的擰醫師...... 結束的時候我跟他說〝我可以跟你拍張照片嗎？因為我先生從來沒看過你耶。〞他笑起來說〝好啊好啊，我今天很紅耶，剛剛有個產婦回診，他說生產那天沒跟我拍照，所以今天也來補拍一張。〞說完很高興的靠到我旁邊拍了張照片。回頭一看，他笑的還真燦爛啊。 因為大頭寶寶上次不合作，不肯豪邁的把腿張開，所以下個星期可以再去照一次超音波〈喔耶〉，又可以看一次寶寶了。這樣可以說大頭媽媽跟大頭寶寶的心機都很重嗎？不過希望這回可以順利看到，雖然看寶寶很棒，但我可不喜歡一天到晩去醫院說。 ps1 雖說自己擔心體重，但還是放上食物的照片。兩個星期前室友 S 做了泰式綠咖哩，他真的很可愛，還擺盤擺的美美的，端進我的房間給我吃，真是華麗的晚餐啊。 ps2 最近開始寫英文的部分，因為有些這裡的朋友一直希望可以看我的 blog，偏偏我又不是按圖寫字的人，所以小小寫點英文讓她們也可以分享我們的生活。希望破英文不會讓大家眼睛痛啊。 It's time again today for an usual visit to my OB's clinic. I gained 4 pounds in the past 3 weeks. Dr. P said that though overall speaking it's fine, but I still need to be aware of the sudden increase of we...
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水晶餃 for dummies + 食譜

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上周末忙到一整個瘋掉，好不容易作業都交出去了，這個周末突然變得超級快樂，想著雖然還有書要讀，也可惜 whyzOO 這周不來，但總可以來玩點甚麼不一樣的。 不如就來做個水晶餃吧！？ 於是失心瘋般的開始備餡、和麵糰，竟然就成功了！而且做起來相當快，20 顆水晶餃在 2 個小時之內躺在盤子裡，油光水滑令人龍心大悅。雖然煮得稍久了一點點，但皮還是挺 Q，只可惜的是我加在內餡裡的芋頭一點都不好吃。下次來做純肉的版本吧。 剛捏好的 20 顆餃子還有剛煮好泡過冷水的樣子。太白粉皮黏度夠，就算有點破也不會發生內餡裸奔的慘劇。煮好泡過水後真的就有水晶餃半透明的漂亮樣子出現，超高興。 家裡沒有高湯，我把剩下的豬絞肉炒香，加上油蔥酥做成鹹湯，將就喝也是很好。 啊真是美好的周末啊~~~~~ I decided to do some small experiments in the kitchen this weekend. This is what we called "crystal dumpling" in Taiwan, made by tapioca starch wrap and pork filling. It was my first try, and I never thought that I would success! It turned out pretty and tasty. I am so GOOD at making crystal dumplings, HAHAHA 食譜如下： 水晶餃的皮：各家說法不同，我採最簡單的做法。一杯的太白粉，慢慢加入 1/4 杯剛滾開的沸水〈一定要滾燙的〉，用筷子撥動粉糰。溫度不燙手就伸手下去揉，慢慢加入半杯冷水。冷水量的多少不一定，只要粉能成團〈一直成不了團表示粉太多〉並且不過度黏手〈黏手水過多〉就可停。加入一湯匙油揉入粉糰中，就完成了。 水晶餃的餡兒：網路食譜是說一杯的粉配四兩的絞肉剛好。絞肉稍微用酒、醬油、薑醃過，起油鍋，取其中 1/3 絞肉下鍋炒香，加入醬油、胡椒粉、油蔥酥調味。待炒好的絞肉稍涼，加回原來 2/3 的肉中，攪拌均勻直到有黏度。炒過的醬油跟油蔥酥比較香，但把肉全炒好就會鬆散不好包，所以炒 1/3 就好，調味以全團內餡所需為準。 包餃子：一杯粉做出來的皮可做 20 個左右。粉團在手...
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